對于廚房來說商用廚房設(shè)備保養(yǎng)非常重要，只有把它保養(yǎng)好了，才能發(fā)揮其最大的優(yōu)勢，提升廚房設(shè)備的性價比。排油煙設(shè)施清洗公司的小編下面將為您介紹幾種常用的商用廚房設(shè)備日常保養(yǎng)的措施。

1:烤箱：每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通，保持鏈條與開關(guān)的連接性，保證其工作效率。

2:爐灶：每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經(jīng)常清洗天然氣噴頭。

3:扒爐：每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點火裝置。

4:油炸爐：每天清洗油爐內(nèi)壁及過濾網(wǎng)。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點火裝置，檢查排油管裝置。

5:蒸柜：每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

6:冰柜：每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。

7:洗碗機：每天保持洗碗機內(nèi)外部的清潔。30 天進行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

8:其它廚房設(shè)備：每次使用后要進行徹底的清潔，經(jīng)常維護，每月為齒輪和軸承上油。每3個月為電機檢修一次。