你知道飯店、餐廳油煙管堵塞清理該怎么做嗎？

2020-11-23

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油煙機是酒店的清潔保鏢，已經(jīng)成為飯店、餐廳不可缺少的廚房工具，不過，再好的工具也要不時清理，否則，時間長了不僅會形成油污影響廚房的環(huán)境衛(wèi)生，而且還會影響油煙機的使用，使油煙不易消除。不只有油煙機來清洗，油煙管堵塞也是一個麻煩，油煙管堵塞了廚房充滿了油煙。所以，油煙管堵塞清理有什么方法呢，下面由小編帶大家看看。

油煙管道清洗方法一:人工進管
該方法適用于直徑在40厘米以上的平行煙道。需要人工鉆孔清洗。這種方法勞動強度比較高。注意通風和配備低壓照明設備。

油煙管道清洗方法二:拆卸
當油煙管無法手動進入時，可采用拆卸法。這種方法是最徹底的清潔方法，但是施工比較困難，需要大量的勞動力，而且成本很高。技術(shù)人員根據(jù)煙道的實際情況，先計算出拆卸的距離差，然后在兩側(cè)延長清洗。

油煙管道清洗方法三:開孔
這種方法相對便宜。技術(shù)人員需要測量和計算間隔距離，位置，大小和數(shù)量的開口，然后通過這些孔清洗油煙管道，最后密封每個孔。手動清洗和手動開啟都不能使用。

油煙管道清洗方法四:機器設備清洗
該方法適用于人工無法進入、拆卸不便、油污少、清洗周期短的油煙管道。該方法難度最小，易于操作，工作量最小，成本最低。在管道上噴清洗劑，軟化油，然后刷電動軟軸。

油煙管道清洗方法五:人工空降
本方法主要適用于直徑在50厘米以上的垂直油煙管的清洗。
技術(shù)人員首先對管道的頂部和底部進行拆卸，他們戴著安全繩從上到下清理煙道中的污垢。這種方法危險性大，技術(shù)要求高，成本高，但清洗效果好。